2011年5月19日 星期四

高藝深藏


兩年前的今天,
開始寫我第一篇網誌....
當時的目的,
是想找個地方,寄存一些照片,
也好讓自己有個空間,練習哪快要遺忘了的中文書寫....

寫網誌之初,
沒想到會有人看,也沒預料會有回應,
更加想不到會交到朋友!

我一向不太熱衷結交新朋友,
可能是工作關係,沒有多餘的時間,
就算在空閒的時候,也盡可能陪伴家人。

要認識新的朋友,
你得花時間跟他交往,這樣才能進一步了解,
多了溝通,才會增進感情,
這一切都需要時間上的配合,
對我來說,
也太奢侈了.....

寫了網誌之後,
發現原來在網絡上交朋友,
有很多好處,
不但沒有時間的限制,相互之間又不認識,
在沒有壓力的情況下,
喜歡的話,可以回應一下,
不喜歡的,看完就算,
有時候,
還可以交換一下心得,互通一些實用的消息....

但當網誌寫了一段時間,也看了別人的網誌好些時間,
網友之間的回應多了,好像很熟悉對方,
大家自然而然會相約見面.....
第一次見面,
大家已經好像相識多年的朋友,
興奮莫名,有說不盡的話,
很快再訂下約會.....

當然,
也有些網友,
幾面過後,沒有再來往,
關係無疾而終......
有些人接受不了從高峰一下子急降的感覺,
會為此很懊惱,心情極度沮喪.....
甚至,
對自己、對人都失去信心!

這些人很可愛,
她們太天真,也太投入了!

冷靜地想想,
這些人原本並不認識,
妳在她網誌看到的,只是她願意展示的一面,
大家天天在網絡上見面、交談,
感覺好像認識了經年的朋友,
自然地,
根據在網誌上的了解,對她存有一些想像。
但實際上,
網絡上的相遇,連萍水相逢也不是,
真正見面了,又相處了幾回,
發現她原來不如你的想像,
疏遠了,
也是自然而然的事,
不應該有遺撼,更不需要被它影響心情......
能夠因此而發展成為朋友,算得上是額外的收獲!

就算現實之中,
朋友其實有很多種,
能夠讓你傾訴心事的,不代表她能跟你去吃喝玩樂;
可以把臂同遊的,也未必可以在你有困難時,伸出援手!
有些朋友對人很細心,處處表現關懷;令人深深感動;
有些朋友表面漠不關心,但她卻會在妳背後默默為妳出力;
有些朋友只能跟你風花雪月,
不能與你交心.....
如果妳對所有認識的朋友,都抱著同一要求,
你必定會十分失望。
相反,
如果你能找到一個多"功能"的朋友,
是時候感謝上蒼的厚愛!

幸運的我,
在這裡找到不只一個額外的收獲,
有些還有機會發展為多功能的朋友,
高小姐,
就是其中一位!

平時的她,
像個抱打不平的俠女,不苟小節,

想不到,
她有細心如塵的一面;

一直以來,
只知她注重實際,

沒想到,
她也有運用花巧的本領!

看她為我們準備的一切,
被邀的人,沒有不嘩然.....

餐紙和碟子顏色的搭配;
繫上絲帶的刀乂;
插上鮮花的菜單;
閃亮亮的蠟燭臺;




這許多許多,
都叫人驚喜!



餐前的伏特加特飲,
意外地出色,
如果酒的比例,可以為我多加一點,
我一定被迷倒!



餐前小食,
也盡見心思....
卷得工整的巴馬火腿,口感別有一番滋味!



炸芝士菠菜雲吞,
芝士和菠菜的份量,恰到好處。



這個我從未想過挑戰的,法式慢煮鴨肉,
味道跟原著沒有兩樣,
只可惜要留下空位,給隨後的主餐,
不敢盡情!



美女帶來的其中一款甜品,
是我鍾愛的卷蛋,
淡淡的甜,加上雞蛋的香,和滑滑的栗子忌兼,
沒有不讚嘆!



打開了餐單,
更嘩聲四起,
原本已經脹得鼓鼓的肚皮,
又立即進入作戰狀態!



即開的生蠔,
已顧不得拍照就送進口!
刺身和青瓜沙律,
單看它們的賣相,已知道有多新鮮!



滿口都充滿芒果香的鮮蝦咯嗲,
令你再飽也不願浪費它最後一滴的精華!



這個炆煮鮮鮑,
更不容你有任何懷疑,
只想快快跟它來個親密接觸.....



慶幸這一道番石榴雪芭,
可以令我的肚皮,支持到主菜的出現.....



不然一定錯過這紅酒牛肉的香氣!



在身與心都不能承受的時刻,
可恨美女這個香梨撻的出現,把我完完全全打敗了....
這個我從沒有好感,又沒有興趣吃的甜品,
原來可以這樣美味!
細緻的味道,就如美女其人,
我完全被俘虜了!



可怕的是,
接下來的綠茶紅豆芝士杯,
我還有膽量去挑戰!



難忘的晚上,
難忘的食物,
意想不到的定排,加上歡聚的喜悅,
令我在接近兩個月後的今天,
仍然在回味之中.....

2011年5月17日 星期二

酒不醉人....




認識我的人都知道我嗜酒,
初次到我家裡的朋友,
每每被我擁有的不同酒精種類而嚇倒!
再看看兩個比成人更高的儲酒櫃,
自然而然,
大家都認為我對品酒很有研究.....

其實我只喜歡喝酒,
對葡萄酒的知識,
只限於知道自己喜歡喝哪個國家、哪一種口味的酒,
其他方面的知識極為貧乏,
更稱不上會品酒!

但幸運地在一次旅程中,認識了幾位這方面的專家,
他們當中有資深專業的品酒師,
也有最近紅透半天的業餘品酒人.....

每一次能跟他們見面,我對葡萄酒就多一點認識,
難得大家不嫌棄我幼稚的廚藝,
大駕光臨,
還帶上好酒幾瓶.....




我也得佈置一下餐桌,



分配好坐位,



準備好酒杯,



做了兩款省時的小食,







端上海鮮盆,






加上自製的不同醬汁,






好讓各款海鮮的味道提昇,







隨後來一個熱騰騰的牛肝菌湯,






再加一個焗番茄水牛芝士沙律,







在端出主菜之前,
先來一個柑橘雪芭,
清清味蕾.....






主菜做了兩款;
燒牛肋骨配法式薯泥,



香辣龍蝦炒意粉



尾聲的芒果雪芭配杏仁巴菲,
讓手抱著肚子說滿足的大家,
放下雙手.....





當然,
最後奉上Coffe and Tea,
就更加不會抗拒了!