親吻阿爾薩斯

自從一月份換了新公司，大小事情一大堆，

休息時間不足，實在抽不出時間寫Blog，

更枉說旅行了！

如果不是趁著出差的機會，不知道要等到什麼時候，

才能踏足阿爾薩斯......

 —個我向往已久的城市！

八月底的阿爾薩，

氣溫已下降到攝氏17度。

毛毛雨令原本蔚藍的天空變得灰沉沉！

雖然天氣不好，

還是遮蓋不住這個城市的美！

到處種滿鮮花，所到的地方都非常乾淨，

空氣清新得不得了！

旅遊季節明顯已過，街上雖有小部份旅客，

但還是非常寧靜！

酒莊的朋友，

帶我沿著他酒莊附近的小街走了一圈，

感受一下當地人的生活環境。

這個城市是我到過的，最美麗的地方，

每家每戶的花園和窗邊，都栽滿了繽紛色彩的鮮花。

餐廳、商店的牆上的古字樸招牌，

令我看得樂而忘返。

商店內的每樣產品，

更令我心動！

可惜我只能一飽眼福，

行李箱已被工作上的樣辦塞得滿滿！

幸好，

我的肚皮底下還有位置，可以放下美食！

這裡的菜式很著重食材本身的味道，

不像傳統的法國菜，加上厚厚的牛油和忌廉，

煮法也必定加上當地的白酒。

這個不知名但肉質幼滑非常的魚菜式，就是用了Gewurztraminer煮的，

甜甜的酒，

更帶出魚的鮮味。

這道彩虹鱒魚，用的是Riesling，

淡淡的酒香，

令薄薄的醬汁發揮了畫蛇點睛的作用。

下一篇，要去看看葡萄園，

和以傳統香檳釀制法的Cremant d' Alsace