我並不是對麵包十分瘋狂......
這一次，
看見獨角仙的呼籲，為海地的災民籌款，
想起做善事的同時，又可以學做麵包，
立刻動身去報名......
到課室時，
全部的天然材料，Eva已為我們準備好，
仙姐一邊純熟地示範，
一邊講解麵團的知識；
如材料的比例，
搓好了的麵團特徵，
排氣，滾圓.....
還教我們做5辮飽的口缺，
one over three,
two over three,
five over three.....
不消一會，
五辮造型已出來了！
還有另一款Bagel，
不說不知，
原本Bagel的獨特口感，
是要夠熱水，把麵團的表面稍稍焯一下！
入爐前，
還要在表面掃上蛋液，
和加上裝飾......
成品出爐的一刻，
心中的喜悅實在無法形容！
吃上一口.....
竟然被這全天然的麵包香氣給迷倒了！
原來這才是麵包的真味！
回家途中，
馬上把仙姐的 "天然麵包香" 帶回家.....
同學們帶來的食物，
實在太豐富了....
我未及一一品嘗，
肚子已裝不下了！
仙姐除了出錢出力外，
還做了甜品給我們......
對於她的愛心和投入，
我深深感動！
更要謝謝EVA，
免費提供所在麵包材料，和借出她的場地，
我們才得以上這寶貴，又有意義的一課！
沒有留言:
張貼留言