愛喝酒的我,
經常會去參加試酒會。
一般的試酒會,
主角是酒,不會提供食物,
生怕食物影響味蕾,喝不出酒的真味,極其量只會提供少量芝士餅乾作伴,
也有可能是成本問題,不便提供食物。
對於一個愛吃又學喝的我,
這樣總是覺得美中不足,
我又不捨得像專業人仕一樣,把每一口酒都吐出來,
每次試酒會完結,
總是因為空著肚子,一臉醉意。
也因為這個原因,往往不能盡興......
有時候,想一想,
我心中理想的試酒會,會是怎樣?
應該有不同的小食,可以伴酒同吃,提升食味之餘,也可以提升酒的味道。
試酒會應該可以用雞尾酒會形式,
大家可以一邊試酒,一邊談天,
這樣的氣氛應該會很好......
最近,
有幸在家中舉行了一個試酒會,
實現了心中的理想.......
經常會去參加試酒會。
一般的試酒會,
主角是酒,不會提供食物,
生怕食物影響味蕾,喝不出酒的真味,極其量只會提供少量芝士餅乾作伴,
也有可能是成本問題,不便提供食物。
對於一個愛吃又學喝的我,
這樣總是覺得美中不足,
我又不捨得像專業人仕一樣,把每一口酒都吐出來,
每次試酒會完結,
總是因為空著肚子,一臉醉意。
也因為這個原因,往往不能盡興......
有時候,想一想,
我心中理想的試酒會,會是怎樣?
應該有不同的小食,可以伴酒同吃,提升食味之餘,也可以提升酒的味道。
試酒會應該可以用雞尾酒會形式,
大家可以一邊試酒,一邊談天,
這樣的氣氛應該會很好......
最近,
有幸在家中舉行了一個試酒會,
實現了心中的理想.......
我有一位法國朋友,
他的酒莊座落在法國南部的于澤斯(Uzes),
一次和他吃飯,說起他釀造的酒品質好,價錢又吸引,
如他願意出口到香港,我一定是他第一個客人。
他問我一年會開多少瓶酒,
當我告訴他數量時,
他說這個數量絕對可以負擔起船運的最低起訂量了。
一頓飯後,
我就向這酒莊直接下了訂單;
一席話後,
我更成了Les Lys酒莊香港的代理。
朋友們知道我直接向酒莊訂酒後,紛紛說要試酒,
就這樣,
速成了這次的試酒會,
也因為參加的人數太多,我要把試酒會分為兩天舉行。
試酒當天,
我先將花園佈置一番,
放好桌子,
好讓朋友可以坐下來下訂單。
我還請了眾美女們,來幫忙招待客人,
文妮更替我邀請大官來拍照,
我出動了全家接近一百隻的酒杯,
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