中式接風

十二月份，
在公，在私，
以往都是我最忙的月份，今年也不例外.......

手、口兩忙！

除了每年必定在家舉行的百人派對，冬至的團年飯，還要出席朋友家中的聚餐、公司的聖誕派對......

今年還答應了朋友，為他從美國回來過聖誕的女兒，做兩頓私房菜。


朋友特別鍾愛我的"風生水起"。
第一次吃過以後，念念不忘，
讓我把材料和做法寫給他，他說想回家自己做.......

最終，
還是放棄了！

聽他說，
他到了大型的超市也找不足半數的材料，根本無法做下去。

說真的，
做菜其實不難，買材料才算難。

有時候，
要買一道菜的配料，往往要跑三、四個地方，
花上的時間可不少呢！


說回朋友，
他說要讓女兒見識一下，這道好吃又好玩的菜。

這道源至馬來西亞的過年菜 "撈起"，吃時大家一起用筷子把材料和沙律汁拌勻，
起哄的歡樂聲，確實有氣氛！

我將當中的材料改了，
用了色彩奪目的蔬菜，加了自制酸薑、五柳絲，
再加入水晶梨絲、海蜇，還有日本刺身，和海蝦十多種材料， 灑 上烤香的花生碎和芝麻，
再用上日本麻醬、蜜糖和梅子醋做的沙律汁，
好味道，是必然的。


朋友的女婿是在馬來西亞長大，他說這個做過比原裝正版好吃得多！


這天，
忙著煮，忙不過來拍照，
原本答應替我拍照的朋友，也沒有把照片交給我，
不知道是否顧得吃，顧不得拍......


我匆忙用手機拍下幾張.......

接近散席，
才被朋友發現菜單出錯。
真是太失禮！