平安夜

十二月份，

工作的搶灘月.....

平安夜，

往往在大陸的工廠渡過......

它，

從來都不屬於我的，更說不上什麼慶祝平安夜！

可今年的平安夜，實在不一樣！

除了公司的生意額減少，沒有以前般透不過氣，我也學會放手，讓同事有多一些發揮的機會！

更重要的，是認識了一些新朋友，也找到一個可以聚腳的地方！

就是這樣，

今年過了一個不一樣的人平安夜......

在主人家的品味佈置下，

滿室洋溢著聖誕氣紛.....

她的細心，

更處處可見.....

除了親手為我們做了如藝術品一般的薑餅，

作應節禮物，

還特地為唯一的一位小朋友，

做了她喜愛的小兔造型.....

隨著香檳的開瓶聲，

夢幻一般的味覺旅程，

正式開始.....

法國的特大號鮮蠔，

毫不害羞地裸露在我們的眼前，

自制的鬆軟燕麥麵包，

配上透著酒香的鵝肝醬，

令味蕾沉醉得不能自我！

緊隨著的青口湯，

把醉倒的味蕾和舌頭一并喚醒了！

漂浮著的海膽牛油，

把湯的味道昇華到極點！

她的煎鵝肝沙律，

再一次把味蕾寵壞了......

鵝肝煎得外脆內滑，

配上橙香黑醋汁和煎香了的萍果片，

絕對是完美的組合！

做法複雜的，龍蝦黑松露菌芝士雲吞，

單單看名字已知道不簡單，

配上的甘筍汁，

令這道菜式的複雜味道，都恰如其份地展露出來！

主菜的威靈頓牛柳，是我從不會點的菜式，

而Rachel的做法，

令我對這道菜完全改觀了！

這個Tiramisu伴栗子蓉甜品，

不多也不少，

正是令這個出色晚宴，更完美的原數！

席間，

大家把帶去的7瓶酒幾乎喝掉，

餘下的半瓶，

有人提意拿到我家再盡慶，

愛喝的我，

也來不得不贊成！

試菜

十二月份，

太多人情債要還，

其中一個是16人的晚宴.....

晚宴當天要上班，為免失誤，

特別來個試菜.....

洋蔥湯，

加入牛肋骨做的湯底

鮮蟹肉芒果牛油果沙律，

伴入新鮮爽脆的雜菜....

焗釀蟹蓋，

伴家傳春卷

主菜應該會是牛肋骨，

怎麼做法，

要再想一想！

給自己的色彩

因為種種事情，最近心情很差，內心滿佈烏雲，

心中的彩虹，什麼時候才會出現........

無了期的等....等....等.....

不是辦法，

也不是我的個性........

彩虹不出來，

我可以自己做一道......

給自己做一個色彩繽紛的沙律， 

溫室番茄，

什色沙律菜，

韓國蜜瓜，

清甜的黃燈籠椒，

明目的藍梅，

加上香草蜜糖黑醋，

吃過了一大盆，

頂上的烏雲依舊，

但心中多了一道彩虹.......一道可以吃掉的彩虹！

難得的午餐

最近一直被痛症折磨，

醫生警告如不好好地休息，下半生可能要在輪椅上渡過......

上星期，

終於被腰痛折騰得坐立不安，留在家休息了幾天.....

在準備上班的最後一天，

朋友 I 特地來家探望，陪我說說話，解解悶......

趁著難得的好天氣，

我們轉移到花園享用餐.....

把日本南瓜烤熟，加入鮮薑，

做了南瓜薑湯.....

用冰箱裡面的存貨，

做了青萍果牛油果沙律.....

海鮮意大利粉

法式煎鴨胸，I 大讚酸車厘子汁美味！

算是交了家課.....

I 一直想學的砵酒焗蠔，

示範了給她看.....

紅酒燴梨加自制雲尼拿糕，

是懶人的不二之選！

難得的好天氣；難得的病假，加上難得的相聚，

做就了這個難得的午餐！

酥完又Show

最近仙姐皮蛋酥的熱浪，

在網絡界，

一浪接一浪地撲面而來！

沒想到，

我竟然可以有幸以後補的姿態，出現在Rachel的小天地，

跟這個萬人迷作近距離接觸！

看著這光滑的小蛋，

一個又一個，在自己手中誕生，

快樂得不能言諭.....

為這初生的小蛋，

添上一層光亮的新衣......

讓它以更令人愛慕的樣子出現.......

縱然有這樣漂亮的外表，

但遠遠比不上它的內涵......

這樣令人著迷，使人念念不忘！

還有這個仿真度十足的，

合桃酥.......

雖然知道它是多麼美味，

但有誰捨得，

把它一口吃下去？

等待出爐的時間，

還能吃到美女廚神的輕便午餐，

真叫人回味！

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帶著香噴噴的皮蛋酥、合桃酥回家，

等待我的是.....

人頭擁擁的，

清明上河圖電腦動畫Show！

朋友特地送我的票；

還有私人專車接送，

我雖然腰痛厲害，當天早上才做完物理治料，

也沒有藉口不去了！

我特地帶著新玩具GF1，

趁著這個機會，

試試它的功能.......

結果，

沒有令我失望！

完Show後，

還有朋友請吃飯，

雖然只在我家附近的酒樓，

簡單的幾道菜.......

已令我滋味十足！

因為

我過了很充實滿足的一天！