2014年1月21日 星期二

音樂廳以外的舞台

朋友的私房菜在尖沙咀開幕,
興奮程度,
我不比她少!




從今以後,
除了唱歌的舞台,
我還多了另一個舞台 ------ SAGE by kitchen story




一直視做菜為人生一大樂事,
平時在家也經常招待客人,偶而也會替相熟的朋友做私房菜。

但畢竟在家招待不太熟稔的朋友,有一定的限制和困難.......

有了這個舞台,
給我下廚樂之餘,還可以結識新朋友,怎會不雀躍!




在這個新舞台,
我不需要憂慮資金和營運問題;
沒有必須出席的心理負擔,

只是需要時研究一些適合的新菜式;
空餘時間,客串做幾道菜。
對我來說,
是興趣,不是副業。




有些朋友擔心興趣太多的我,
會累壞。

也有人怕我兼顧不了,自己剛剛起步的公司業務。






我可以告訴這些關心我的,
我會量力而為!




做菜是我減壓的方法之一,
我是不會把減壓,變成加壓,
請你放心!





一向明白,
作為客人和作為消費的差異。

要人家付錢吃你做的菜,要求和期望當然高很多,
這也是我唯一擔心的地方!




眼看開業不足一個月,
已有不認識的,朋友的朋友再光顧,
信心拾回不少!





正如朋友當初開店的理念,
Sage是給家人、朋友相聚,分享美食的地方。




我相信只要你肯用新鮮的材料,
肯用心煮,
任何光顧的朋友,
都吃得出這份誠意。




希望這個小店,
將來可以成為你和朋友相聚的地方,
也希望你和你的朋友能在這裡感受到愛與被愛.......這是店主的願望,也是我的目標!




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