免費下午茶

同事T最近在Facebook尋回很多昔日的同學

大家在電話中約好星期六晚上見面

我聽T說，其中一位小時候很皮的同學，現在是在餅房工作，但這個同學說自己對做餅一點興趣都沒有！

我跟T說，像我們這樣對自己的工作這麼熱愛的人很少，我們算是很幸運了！

後來知道T的這位同學原來在Park Lane 的餅房做，我們又要去銅鑼灣買 Le Creuset

所以我立即想順道跟他見面，問他一些做餅的技巧

T跟他約好在他工作的酒店大堂茶座見面，以免他在上班的時候跑開太久！

我先點了Passion fruit 茶，想等她同學出來時，才讓他提意點甚麼蛋糕

T 點了意大利咖啡

當我看到她同學迎面而來

我知道他說 "他對做餅一點都沒興趣" 這句話不是真的！

我從他帽子的高度，已估計到他一定不是個小師傅

但當收到他名片時，也未免有點意外！

人家是整個糕餅房的總廚呀!..........!!!!!! T，你怎會這樣糊塗???還怕他跑不開！

總廚R介紹我點他們的Tiramisu和栗子蛋糕

但我還是想試芒果慕絲蛋糕

慕絲本身很清淡卻有很香的天然芒果味道，這是cream放得少又不用香精的原因

也是我喜歡的做法

T點了Tiramisu

Cream的比例也是恰到好處，令人很想多吃！

對我這個酒鬼來說，它的酒味能再多一點更好！

兩個小時的暢談中

R提到為了工作，連家人的生日也錯過，感到很後悔......

他又說起17歲哪年突然的領悟，要重新計劃人生........

他也說了爬上今天的位置，背後所付出不為人知的努力和犧牲.........

我被他一席話深深感動！

現今的年輕人只羨慕別人的成就，不去想人家曾付出多少努力，才得到今天的成績！

說着......說着.......我已把剛才買不到鍋子的失望一掃而空！

最後我還是忍不住問R，我不相信他對做餅沒興趣！

他說他是沒興趣...........沒興趣回家再做餅！

我哈哈大笑........!!!

為了他這個答案........!!!

也為T的糊塗........!!!

更為了他替我們這一頓愉快的下午茶簽單!!!