從文妮的Blog裡面，
無意之中發現老田的Blog。
老田是文妮的爸爸，
文學修養之高，從他的自傳"尾聲"一文可見一班！
沒跟文妮見面時，
已經可以從文章感受到她溫文爾雅的性格.....
當然，
她流暢的文筆，
更是我後來追看她文章的主要原因......
我很奇怪一個生長在加拿大的小女孩，
竟然會有這般細膩的文采！
早前得到熙媽的穿針引線，
我有幸跟文妮見面.....
短短一個小時的飯聚，更加感受到她的優雅不造作.....
第二次見面時，還多了一份不吃人間煙火的感覺！
雖然我還沒有機緣看到世伯的自傳，
但從他自傳的尾聲和他的幾篇Blog裡；
特別是寫給兩位女兒的信，
可以明白小小年紀的文妮，
身上流露著的高雅氣質，
跟她的父親大人有著莫大關係.......
她的知書懂禮、無憂無慮的性格，
只能生長在一個有教養又快樂的家庭，
才可以培養出來........
要建立一個健康快樂的家庭，
父親是一家之主，他的責任當然最大，
文妮能夠快樂地成長，老田的功勞也最多！
特別是他早年幾經波折，才能偷渡到香港；
到他白手興家，當中吃的苦頭，
我們這一代是無從理解，只能從他的自傳內窺探一些......
我不認識文妮的媽媽，但她肯定更加功不可抹......
不然，
老田不會在尾聲提到：
"最大的關鍵是有位賢慧敦厚的妻子，她的輔佐佔了 45%的功勞，自己的努力打拼只佔 25%，其餘三成是老天爺的厚愛"
生長在這樣一個充滿愛的家庭，
實在令人羨慕！
我和熙媽都說文妮的真人，要比她的照片好看百倍，
這和她身上散發出的氣質，
不無關係......
大官的攝影技術再高超，
也不能將人的氣質毫不保留地表現出來，
這一點，
文妮不能責怪大官，拍得妳不美！
哈！哈！
※※※
從老田的食譜內，
看到這個洋蔥燜鴨，
被它從文字溢出的味道所吸引，急忙讓小丫鬟買來光鴨和洋蔥，
按著指示......
一個小時後，
如世伯所言：
香氣四溢，鮮美極矣！
為了這個主角，
多做了幾個小菜襯托......
長尖椒釀魚肉，
在魚肉內加入陳皮和檸檬葉，清香爽口......
魚湯絲瓜，
甜以外，多了鮮.....
加了大量香蔥的乂燒煎蛋，
外脆內滑....
用剩餘的青椒和乂燒，加了蛋絲，
多做一個菜.....
蘿蔔魚餅，加入中國芹菜
份外清香.....
鼓汁蒸倉魚，
將配料爆炒後才蒸，更見美味.....
自家種的龍舌葉，加入紅蘿蔔煲的湯，
清潤！
這頓家常便飯，
吃得開心！
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