橫行蟹 Chez Rebecca
工作關係,從被迫喝酒,到現在走訪不同酒莊為自己和朋友入口紅酒。 酒,不但成為我生活中不可缺少的歡笑助燃劑,也使我的人生更加豐盛和美好!
2011年1月10日 星期一
正式上演
早一陣子的試菜,
在聖誕節前正式上演......
先來一些餐前小食,
配玫瑰氣酒.....
酒精的效應,令到來的朋友談得開懷,
也令在廚房一角的我更專心!
首先送上香濃的龍蝦湯,
伴蒜泥牛油麵包......
焗釀蟹蓋配越式蝦春卷.....
主菜有兩道:
砵酒慢煮牛肋骨,
配紅酒真是無話可說!
燒牛肋骨,
更是香氣滿溢,
絕對是百吃不厭!
是日甜品是......
鳥結芭菲伴芒果雪芭,
和用代糖做的,
香蕉脆卷伴香草雪糕。
這一頓受人所托的16人晚餐,
總算不教人失望!
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