高廚

認識高高是三年多的事了，
這三年，

看著她的改變，真不少.....

從一個說話沒有尾音的俠女，變成一位溫柔嫻熟的淑女，
從前只看她穿牛仔褲和運動衣赴約，

現在經常會穿絲襪和吊帶裙子，

還會去做指甲。

看她以前請客，不拘小節，

餐桌只有報紙、碗筷，
現在報紙換成了漂亮的桌布，碗筷也要配套，

還有酒杯和鮮花......

這些轉變，我看在眼裡，心裡高興。
認識一些朋友，互相影響，可以令自己提高要求，提升生活質數，
當然是值得高興的事。

我不是說約會穿牛仔褲和運動衣有啥不好，
也不是說請客的桌子用上報紙沒有品味，
只是一個人在有能力，各方面的條件也配合，
自己又樂意，朋友又欣賞的情況下，
對一些事情有更高的要求，是一件好事！

每個人對於價值的觀念都不一樣，
有些人，

寧可花上萬元去買個手袋，也不願花上千元去吃頓飯；
也有些人，

願意用十多萬買一對喇叭，也不捨得用百多塊買一件襯衫。

人各有志，沒有對與錯，
自己覺得值得，是最重要！

外國人到朋友家作客，一般都會帶上禮物鮮花或美酒，
我認為很值得效法。
這總比買一些不合用的東西好。

這晚我也帶上鮮花和香檳。

 

 

這支香檳，

是我正在考慮直接進貨的 LALLIER  Blanc de Blanc，
它比一較香檳清淡，

這也是Blanc de Blanc 的特色，

作為餐前酒最恰當。

這晚帶來，讓大家評一評分。

第一次在這個朋友的酒莊，品嘗他的所有香檳系列，
自己獨愛這瓶Blanc de Blanc。

它有著淡淡花香和奶油香氣，

輕微的酸度，和收結的甜味，

令人陶醉。

大家嘗過後，都覺得以這個價錢，應該會有銷路，
這麼一來，
五月份的試酒會，應該少不了它的一個席位。

當大家按照自己名字，
對號入坐後，

已被背後的菜單吸引住！

八道菜，但實際是十三道菜的組合。
不得不佩服她一個人的能力！

四式頭盆，包括，
素鵝，

麻醬菠菜，

紅酒花菇，

和三色蛋。

蔥烤遼參，軟硬適中，充滿蔥油香氣，
比我還做得出色！

海洋三式，有醉蝦，

涼拌紫菜，

和生拆蟹餅。

慢煮三文魚，時間控制方面雖然有改進空間，但味道一流！

第一次已經可以做到這個水準，
應該要鼓掌了！

洋蔥牛肋骨，太美味了，
對我來說，
份量可以再多些！

用上珍貴庫存的大量蝦頭蝦殼，和海鮮制作的海鮮湯飯，
好吃到停不下來......

這個把紅棗桂圓茶做成糕，
創意十足。

桂花梨，
出奇地好味！

所有的菜式都太美味了，
連她留作的明天的的剩餘物資，
我也不放過！