最近又生病了！
雖然沒有胃口.....但總不能沒有營養和病魔較量！
為自己做了個容易消化的橄欖油煎封紅魚。把整條去骨的魚放在焗爐紙上煎，少了火氣，肉質卻更嫩滑。
魚頭、魚肝，加入焗過的蝦頭和炒過的蔬菜，滾了45分鐘，再把所有材料打爛，隔出精華，做了個濃味的醬汁，襯托起清淡的魚肉。
旁邊的血橙沙律，加入了紅菜頭、紅梅和葡萄乾，混入香橙焦糖合桃肉，是一頓色彩鮮豔，有營養又健康的晚餐。
吃罷，病情有沒有好轉還不知道，可以肯定的是心情好了很多！
雖然沒有胃口.....但總不能沒有營養和病魔較量！
為自己做了個容易消化的橄欖油煎封紅魚。把整條去骨的魚放在焗爐紙上煎，少了火氣，肉質卻更嫩滑。
魚頭、魚肝，加入焗過的蝦頭和炒過的蔬菜，滾了45分鐘，再把所有材料打爛，隔出精華，做了個濃味的醬汁，襯托起清淡的魚肉。
旁邊的血橙沙律，加入了紅菜頭、紅梅和葡萄乾，混入香橙焦糖合桃肉，是一頓色彩鮮豔，有營養又健康的晚餐。
吃罷，病情有沒有好轉還不知道，可以肯定的是心情好了很多！
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