意外

經常在花墟看到這種花......

不知道原來名字叫作小牡丹.....

每一次看到它這麼嬌小可愛，

都很想把它買回家......

可總是猶豫.....

猶豫這種看上去弱不禁風的小花，

能挺拔幾天.....

當天，

Rachel送來這一朿小牡丹，

我非常意外，

意外她竟然能讀我心........

我若不是手痛，我已把它們買回家.....

今天，

我更加意外.......

意外這小花，

竟然燦爛盛放到今天！

從此，

這可愛小花，將經常出現我家.....

謝謝妳！

把這個意外帶給我.......

滿載

這個聖誕，

滿載歡笑，也載滿禮物.....

實在太多了，不能一一拍照.....

Emma的聖誕燭台，已成了整個聖誕餐桌上的主要擺設，

可愛的棉羊靴架，安然地與我的長靴作伴.....

K 轉送給我這酒鬼的梅酒，

下次要調一杯減少酒精成份的雞尾酒，讓妳試一試......

J 不要怪我把這盒手造朱古力，割愛給大家分享，

因為我實在怕自己停不下口.....

謝謝C親手做給我的電話繩，

你的讚賞，是我再煮80人Party的動力....

J 從美國帶回來的限量混合茶包，正好與我在這假期相伴，

這個別緻的手袋掛鈎，最適合大意粗心的我......

這對充滿節日氣氛的銀匙，

我愛不釋手.....

BT這一套三款的迷你香水，

將會是我出差的好伴侶....

真開心可以認識 B，

可愛的她們，天天在我手袋內....

M 這套裝，

是我喜愛的顏色.......妳真細心.....

Y 的薑餅加上這對茶杯，

令我這個假期的下午茶，增添一份喜悅........

L 的電子磅，準確又合用，

我已把舊的......

還有，

YM的台灣太太手造鳥結糖，待不及拍照已剩下糖紙.......

謝謝你們，

給我一個滿載快樂的2009聖誕節！

幸福的早晨

這個聖誕和新年假期，

每天的節目都排得滿滿的......

今天，

終於可以躲懶，晚一點起床，過一個隨意的星期天！

我最享受沒有壓力下吃早餐.....

不需要看錶，不用想工作！

一直想做 Rachel 的紅茶Scone，來配她送我的無花果果醬，

今天終於能如願......

用了法國帶回來的 Russian Earl Grey茶，從冰箱拿出北海道牛奶和.......

半小時後 ，

滿室茶香的鬆餅出爐了！

Rachel 這個鬆餅食譜，是我用過最好的......

吃不出半點泡打粉的味道，也沒的牛油的油膩口感，卻有著牛油的香氣......

整個鬆餅"鬆脆"但"柔軟"..... 沒想到這個了不起的小餅，竟可以把兩個看似相對的形容詞放在一起！！！

單單吃這麼一個鬆餅已很美味了.......

配上果醬後，

鬆餅多了一份清甜的韻味.....

果醬甜度適中，隱約透著的雲妮拿香......沒有奪去無花果的清淡味道，

而裡面的一抹酸，正是令人停不下口的原因......

我討厭坊間果醬的人工化味道，自己做的果醬，分別實在太大了！

再喝一杯 加了宮崎柑桔的 Earl Grey 茶........

這個早上太幸福了！

細味

這兩個星期的活動範圍，除了公司，就只有廚房.......

今天終於可以靜下來，

品嚐Rachel送給我的鵝肝醬.....

為了好好細味她親手做的鵝肝醬，

我用了外脆內軟的長法包.....

加上忌廉野菌濃湯.....

來襯托這香滑無比......

隱約透著酒香的鵝肝醬

來一個清爽的田園沙律，

伴以香草黑醋汁.....

加上一塊M5和牛西冷.......

一杯香醇紅酒.....

一頓這樣豪華美味的晚餐...

在家以外的地方，是很難吃到的！

慶功宴2009 - 感謝篇

這次的慶功宴可以帶病完成，

除了要感謝吳太帶著她的家務助理來拔刀相助外，

還要多謝你們：

T :  

謝謝妳提早一晚來幫忙，完成三款甜品；也只有你在我忙於燒菜時給我餵上幾口食物

L ：

謝謝妳的一早到來，吃著頭痛藥幫我洗洗切切，

減輕我不少工作量，也為我拍下所有食物照片

F : 

為了幫我做幾款甜品，讓你錯過回家的時間，要留下來過一夜，

謝謝你

DD : 

謝謝妳為我拍下所有花絮，把最後一塊魚柳留給我試味

士耳其的禮物 2

小妹妹的男朋友又來了香港，

這次除了我喜愛的玫瑰味的Turkish Delight，

還有玫瑰果占，

無花果占，

很特別的杏脯，

是用一種紫紅色杏做，比一般杏脯多一種香氣。

特大無花果乾，

相信未製成果乾前，應該有小型的新奇士橙大小，

還有香港沒有售賣的，不同味道的薯片，

他飛意大利航線時，

給我買的Expresso 咖啡粉，

和一個專門做意大利咖啡，會唱歌的咖啡壺

這個咖啡壺由三部份組成，

咖啡粉放在中間一層的濾斗內，

然後放在底層已注水的水壺上面，

再把最上層的有蓋壺扭上，

大約５分鐘，

咖啡壺會發出像音樂生日卡的音樂，

一杯香濃的Double Expresso就已經做好了！

百忙中的禮物

朋友Ｃ是英航頭等客艙的Supervisor

她每次從英國回來，一定會送我一些小禮物

今天回家看到最新一期的

還有這兩本；

打電話向她道謝

原來她已在機場準備三小時後的航班

她告訴我兩位家人都同時進了醫院

回港這幾天已進出醫院十來次，比上班要苦上千倍

到今天要起程往英國才有時間把書送來！

C我真的很感動！

你在百忙中還為我送上禮物，希望你家人早日康復！

等你回來為你煮你至愛的咕嚕肉！

美國珍珠提子

朋友 L 經常送我禮物

今天她下班後

特地送來這盒美國珍珠提子

小巧的提子很可愛

粒粒圓鼓鼓的，像珍珠一樣

因為它實在太小

朋友教我一次放5顆進嘴裡

咬破後把皮一齊吐出來

但是它們確實太甜了，我連皮也吃下去了

提子皮有益

我希望沒有把農藥也吃進去

它雖然沒有日本温室珍珠提子的香味

但比日本的要甜，最重要的是價錢

它只是日本提子的五份之一價錢

很物有所值！

謝謝你 L！

讓我吃到這可愛甜美的小珍珠！

士耳其的禮物1

小妹妹的機師男朋友

趁兩天工作的空檔來香港探望我們

還帶來了土耳特產糖果

Turkish Delight

糖果是用粟粉加糖煮成

大部份會加入果仁，如Almond、Pistachio和 Hazelnut

也有玫瑰和檸檬

我最愛玫瑰味道，滿口天然玫瑰香，久久不散

對於香港人來說，任何一種味道都實在太甜

但配上土耳其茶，甜度卻是剛剛好

就好像日本人的和果子一樣，配上煎茶後便不覺得哪麼甜了

土耳其人喝茶時，還會再加糖到茶裡

不知道他們的糖尿病率是否比中國多

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傳統的土耳其茶杯很小

所以土耳其人一天也要喝上好幾杯！

意外的禮物

英國設計師星期六早上帶了一束花來公司

說是感謝我這星期來對她的照顧

她還把新婚的丈夫也帶來了

讓他看看

她平時來港工作的地方

也讓我認識他

她們下午便要飛往泰國渡假五天

之後

便回英國了

我們要等明年三月份再見

這束花顏色很特別

跟我當天穿的裙子竟然是同一顏色！

原來能當時裝設計的人

真的要有特別天賦！