2009年10月14日 星期三

巴黎的麵包店



法國的麵包、甜品,世界聞名,連自認廚藝了得的意大利人,也讚不絕口!

早上或傍晚,走在巴黎街上,經常看到人們手持一條長法包經過,這也成了法國的標記。

PAUL相信是法國人最常光顧的麵包店,分店也最多。

於1889年創業,當人人只愛吃白麵包之際,
是這家麵包店在1956年率先在麵包加入不同味道,不同配料和不同形狀。
及後全人類爭相仿效,不過PAUL的麵包始終最原汁原味。
吃過的人也會認為名不虛傳。



PAUL除了外賣麵包,
還設有咖啡茶座,讓人坐下來舒服地喝一杯茶。



室內的陳設,保留了十八世紀的風格,
可惜洗手間的通風不足,令人對PAUL的印象大打折扣!



除了PAUL以外,到處都可以看到麵包店,
她們會同時製作精美的甜品、蛋糕。



當然少不了馳名的Macaroon



一種用蛋白、杏仁粉加入不同味道的實心軟夾餅,
口感煙韌,超甜,但仍然受人歡迎。


其他甜品對我來說也太甜了!


各款果撻在法國也是馳名



但在Bon Marche朋友請我吃的Macaroon,
是我吃過最難吃的,
可能是餅不夠新鮮,放得太久,硬得吃不下!

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