2009年9月4日 星期五

薑葱炒蟹



我是蟹痴
我愛所有用蟹做的菜式
花蟹除了做凍蟹
我最愛用大量的薑和葱加雞湯炒


上碟前在鍋邊灑一點鎮江醋和米酒
滋味得不能形容



最好味的是哪些吸了蟹汁精華的香葱
比蟹肉本身要美味


還有蟹殼內的蟹膏,加入軟綿綿的白米飯
一大口、一大口地放入嘴
哪種滿足的感覺,非照片筆墨所能形容


更奢侈一點


配上冰凍的白酒
還有會甚麼煩惱在心頭?


沒有留言:

張貼留言