2009年12月26日 星期六

2009聖誕party


又一個八十人的聚餐.......
在聖誕日


朋友 J 特別為我寫了菜單,
連飲品共46款......


小朋友和大人都喜愛的,
燒菠蘿蜜種糖腸.....


最容易做的,
巴馬火腿蜜瓜....


牛油果醬粟米片


什果沙律盆


鵝肝魚籽脆餅


香草芝士茄


橙香雞槌


話梅四季豆


燒豬頸肉沙律


柚子蝦沙律


煙鴨胸沙律


梅酒萍果


請了Emma來party,
結果變成免費勞工,真的過意不去!


小鳥昨晚已來幫忙,
今天不但出力洗洗、切切,
還幫忙在我團團轉的時候,替我把部份菜式拍下照......


薯蓉焗肉醬,
大家說沒有想過薯蓉可以做到這麼滑.......


潮式炆豬腳


焗豬扒飯


買回來的燒肉....


吳太的泰式炒豬肉,


還有潮式蝦棗.....


和炸魚餅


朋友買來的燒鵝.....


J 做好帶來的鹵水拼盆


今次加重蘿白分量的,
柱侯炆牛腩.....蘿白依然搶光.....


咖喱雞只剩不骨頭........


西蘭花芝麻紫菜魚,賣相不好,
味道卻不賴......


大家最期待的主菜......甜品是也!


意大利朱古力布甸蛋糕,
大家很喜歡它最底層的脆餅.....


T 昨晚還為這個柚子雪芳的脫模意外感到不高興,
今天化裝後已看不出破綻.......


加了黑Rum的栗子蛋糕


今次做了特大號的,香蕉魚焦糖慕士蛋糕


木糠布甸杯


今天零晨四時做的熱情果慕士,
是失敗之作!


木糠雪糕蛋糕,一早就失去踪影......


香橙朱古力蛋糕


芒果芝士蛋糕


RUM酒提子芝士


薑餅芝士


南瓜芝士


還有一大鍋洋薏米腐竹糖水,
給準備唱歌表演的朋友,潤一潤喉........


謝謝大家的禮物,
其實你們一句"比酒店的水準更出色" ......
已經是給我最好的聖誕禮物!

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